Ayam Goreng Kecap ala Chef Laurent

Hello readers.. Review Saya kali ini yaitu tentang "Ayam Goreng Kecap", masakan paling gampaaang dibuat. Berikut resepnya:

Bahan (untuk masak setengah Ayam):

- 2 siung bawang putih dikeprek 

- 4 siung bawang bombay (sedang) dipotong-potong sesuai selera

- 1 sdm mentega

- 2 sdt saos tiram (Lee Kum Kee)

- 2 sdm kecap inggeris (Pandan Wangi)

- Lada halus

- Bumbu penyedap (Masako Ayam) secukupnya

- Kecap manis (Bango atau Black Gold) secukupnya

- 1 gelas kecil air hangat 

Cara membuat:

1. Ayam mentah terlebih dahulu diberi perasan jeruk nipis 1 buah dan sedikit garam, diamkan 5 menit, lalu digoreng setengah matang.

2. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum.

3. Masukkan bawang bombay, saos tiram, kecap inggeris, lada, bumbu penyedap Masako, kecap manis black gold secukupnya dan aduk sampai rata. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk sampai rata.

4. Masukkan air hangat 1 gelas kecil. Tunggu sampai mendidih lalu angkat.

Gimana mudah bukan? Hanya memasak dalam waktu 20 menit Anda sudah bisa mendapatkan masakan yang lezat seperti di restoran ternama..hihihi :D 

FYI, sebenarnya Ayam Goreng Kecap bahan dan cara membuatnya sama seperti Ayam Goreng Mentega tetapi bedanya Ayam Goreng Mentega di akhir memasak tidak diberi air hangat untuk kuah karena Ayam Goreng Mentega cenderung tidak berkuah atau kering. Lalu perbedaan lainnya yaitu Ayam Goreng Mentega memakai mentega lebih banyak dan di akhir masakan diberi perasan 1 jeruk limo. Demikian review Sabtu pagi kali ini..untuk menu selanjutnya ditunggu yaa readers :) See Yaa..

Laughing Out Loud

Dancing In The Rain..

What a Beautiful Dawn Sky..

Mujigae | Bibimbap & Casual Korean Food

Hampir semua timeline di berbagai Social Media meng-upload foto makanan di Mujigae.. Duhhhhhh Mujigae...Mujigae..apaan sih? Akhirnya coba googling dan menemukan hasil bahwa Mujigae ternyata lokasinya dekat dengan rumah..yaitu di Mal Kelapa Gading 3...yeaaay yuuuk cusssss ke Mujigae! :) Restoran yang setelah sukses membuka cabang pertama di Ciwalk Bandung ini lagi ngehits bangeeet di kalangan anak muda Jakarta dan Bandung. FYI, Mujiage artinya pelangi. Mujigae pertama buka disaat virus "Hallyu" atau "Korean Wave" (gelombang Korea) sedang gencar di Indonesia. Hallyu adalah istilah yang diberikan untuk tersebarnya budaya pop Korea secara global di berbagai negara di dunia. Umumnya Hallyu memicu banyak orang-orang di negara tersebut untuk mempelajari Bahasa Korea dan kebudayaan Korea. Nah, lanjut tentang Mujigae, disana para pengunjung bukan cuma disajikan makanan Korea, tetapi tersedia juga fasilitas hiburan bagi pengunjung yang suka narsis, suka dengerin musik, nonton video klip, dan main game. Restoran ini canggih, tidak seperti restoran pada umumnya. Di meja Kita masing-masing tersedia iPad untuk pengganti buku menu. Jadi dari iPad akan tersambung ke pelayan dan ke server di dapur agar menu yang Kita pesan dapat segera dibuat oleh chef. Nah dari iPad itu Kita bisa foto-foto dengan berbagai macam frame yang unik ala Mujigae, main game, request lagu Korea ataupun video klip Korea. Canggih kan? Nanti dari iPad tersebut juga akan tersambung ke LCD layar besar yang dipasang di tengah-tengah restoran. Jadi semua pengunjung dapat mendengarkan lagu-lagu Korea sambil menikmati makanan disana. Tak hanya itu, foto-foto narsis Kita juga bisa dishare ke LCD itu lhooo..waaah unik banget :) Kadang juga di Mujigae ditayangkan film Korea yang sedang ngehitsss seperti running man, dll. Biar nggak bingung, Kami beri penjelasan tentang tampilan Ipad, ada 6 tampilan yang akan muncul yaitu: 

1. Menu : menampilkan menu yang ada di Mujigae. 

2. My Order : menampilkan makanan dan minuman yang sudah dipesan. 

3. Song Request : menampilkan lagu-lagu yang bisa Kita request untuk diputar dan ditampilkan di LCD besar.

4. Photo : untuk ngeshoot foto Kita dan nanti foto tersebut akan ditampilkan di LCD, oh iya fotonya bisa diedit dulu sama Kita :D 

5. Fun box : untuk memainkan beberapa aplikasi game, option yang ini harus login facebook Kita terlebih dahulu ya. 

6. Billing : untuk melihat rincian nominal pembayaran pesanan yang sudah Kita dan mencetak bill pesanan.

BTW, nanti setelah order dari iPad, pelayan akan langsung menghampiri meja Kita untuk mengonfirmasi pesanan. Dan nanti bill yang sudah dicetak akan diantar ke meja Kita. Masing-masing pelayan punya iPod touch sebagai ganti buku pesanan. Menu yang Kami pesan di Mujigae yaitu Paket Bulgogi 3 (Rp. 39,091,-), paket tersebut berisi nasi putih, korean fried chicken, japchae, kimchi. Berikut penjelasannya, bulgogi itu berupa daging sapi tumis yang dimasak dengan bumbu. Rasanya mirip beef yakiniku. Korean fried chicken berupa potongan daging ayam tanpa tulang yang kulitnya crispy dan disiram dengan bumbu pedas manis ala Korea...enak banget! Recommended :) Lalu ada Japche yang bentuknya seperti bihun goreng, tapi bentuknya sedikit lebih besar dan lebih kenyal dari bihun. Ada tumisan sayur dan taburan wijen diatasnya. Japchaenya juga enak, kenyal dan bumbunya pas. Kimchi sendiri adalah asinan ala korea, hasil fermentasi dari sawi yang diberi bubuk cabai. Menurut Kami, rasa dari masing-masing makanan di paket ini enak dan porsinya bikin kenyang. Pas banget dipesan kalau lagi lapar :D Kami juga memesan Dolsot Bibimbap (Rp. 29,091,-). FYI, Bibimbap artinya "nasi campur". Bibimbap berupa nasi putih hangat dan diatasnya terdapat namul (sayuran tumis dan dibumbui) dan gochujang (pasta cabai), dan sebuah telur mentah. Bibimbap dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan dan disebut Dolsot Bibimbap, "dolsot" sendiri berarti "mangkuk batu". Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan di dolsot, minyak wijen dituangkan di dasar dolsot agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk. Jadi sebelum dimakan harus diaduk terlebih dahulu agar tercium aroma harum dari minyak wijen dan agar rasanya pas. Rasa Bibimbap di Mujigae ini benar-benar membuat perut puassss dan kenyang, enak banget, apalagi gochujangnya :) Kita lanjut ke minuman, di Mujigae yang paling sering dipesan pengunjung yaitu Korean Sea Salt Red Velvet (Rp. 19,091,-) wuihhhh rasanya seperti memakan red velvet yang cair :) yummy banget! Ssstttt hati-hati dengan krim yang berwarna kuning karena rasanya asin banget, jadi jika Anda tidak terlalu suka asin jangan diaduk semuanya ya :) Minuman ini unik banget karena disajikan di tempat bening seperti mangkuk besar dan diatasnya terdapat botol yang dituang terbalik diatas tumpukan es batu yang dihaluskan, wah unik banget :) Oiya, warna di botol tergantung rasa yang Kita pesan ya :) Cara minum Korean Sea Salt yaitu angkat botol pelan-pelan lalu diaduk perlahan-lahan, dan langsung diminum dengan memakai sedotan..hmmm segerrrrr banget :)

Satu lagi minuman yang patut dicoba yaitu Strawberry Yakult Frizz (Rp. 19,091,-) perpaduan yakult, sirup rasa strawberry dan air soda. Bisa kebayang kan segernyaaaaa? :) Ayooo buat Kalian yang penasaran dengan rasa masakan Korea di Mujigae langsung aja menuju ke Mal Kelapa Gading 3 di Gourmet Walk, tepatnya di seberang "Raa Cha".Banyak banget sajian masakan Korea yang tersedia disini mulai dari Korean BBQ, Ramyun (seperti Ramen), dll. Yeaaaay let's goooooooo... ^-^

Sajian Masakan Eropa ala Taco Truck Indonesia

Pernahkah Anda menikmati masakan Meksiko seperti Taco, Burrito (seperti Taco tetapi memakai isian nasi), Quesadilla, Nachos, atau Churros? Penasaran ya kayak apa rasanya? Langsung aja yuk ke Taman Jogging 1 Kelapa Gading, Jakarta Utara. Hah di taman ada resto? Nah ini dia uniknya si "Taco Truck Indonesia" karena mereka hanya menjual masakan Meksiko dengan konsep food truck :) FYI, food truck adalah tempat makan berjalan layaknya restoran yang memiliki roda. Dan food truck berpindah-pindah biasanya di tempat yang berpotensi ramai pengunjung. Jadi makin penasaran, langsung aja yuk meluncur kesana. Sampai disana Kami memesan Beef Crispy Taco (cripsy tortilla, beef, cheese, vegetables) dan Beef Quesadilla (soft tortilla, beef, cheese). Taco merupakan makanan khas Meksiko dengan luaran yang dinamakan Tortilla, yaitu roti tipis yang dibuat dari gandum atau tepung jagung. Di restoran-restoran yang menyajikan masakan Meksiko di Amerika Serikat, Kita selalu ditanya apakah menginginkan Tortilla dari gandum atau dari jagung. Tortilla teksturnya lebih tebal daripada kulit lumpia. Di Meksiko, Tortilla terkenal sebagai roti untuk pendamping makanan utama, tetapi Tortilla bisa juga diisi isian kesukaan Kita. Nah, lanjut mengenai Taco Truck ya, untuk dessert Kami memesan Churros with chocolate dip. Tanpa banyak kata Kami langsung menyantap satu demi satu. "Kriukkkk.." Gigitan pertama Beef Crispy Taco (Rp. 30,000,-) benar-benar garing tortillanya. Nikmatnya paduan beef dan vegetables dengan saos ala Meksiko yang menggunakan tabasco, uwmm rasanya Meksiko sekaliii asem-asem pedes :D Lanjut makanan kedua yaitu Beef Quesadilla (Rp. 25,000,-) yang ini very recommended lhooo.. Enaaak! Paduan beef, cheese, dan soft tortilla membuat lidah bergoyang...yummyyyyy ^-^ Setelah itu Kami mencicipi Churros with Chocolate dip (Rp. 20,000,-) uwmm enak banget buat dessert :) Nggak bikin enek tapiii bikin enaaaak, rasanya seperti Piscok (Pisang Coklat) :p I love Churros! :) Oiya, jangan lupa untuk memesan minuman ala Meksiko yaitu "Sangria" (Rp. 15,000,-) minuman paduan antara jus jeruk, jus apel, jus anggur, dan soda. Wuihhhhhh segerrrrr :)  Buat yang penasaran langsung aja cusssss ke Taman Jogging I Kelapa Gading, Jakarta Utara. Untuk mengetahui jadwal buka mereka yuk follow Twitter mereka @TacoTruckIndo :) Nggak usah jauh-jauh ke Meksiko buat ngicipin masakan ala Meksiko cukup makan di Taco Truck aja :)

Mie Jupe "Mie Lada ala Ramen"

Beuhhhhhhhh pedes banget yah judulnya sepedes waktu pertama kali melahap Mie Jupe (Juara Pedes) ini. Pedesnya Mie Jupe yang terletak di Jl. Raya Pulo Gebang, Jakarta Timur ini emang juaraaaa tapi sayangnya pedesnya karena Lada! Begitu suapan pertama..yahampunnn ini mah Indomie banget cuma berasa micin sama LADA!! Iya lada, soalnya ternyata Mie Jupe yang terkenal bisa milih tingkat kepedesan ini, rasa pedesnya pake lada..huhuu..kecewa deh :( kirain pake cabe. Berasa banget ladanya karena rasa pedesnya cuma bertahan pas kita makan, begitu selesai makan udah gak pedes :((( dan rasa pedesnya cuma di mulut. Bener gak ya cuma pake lada hihii semoga penilaian Saya bener :D Makanya judul tulisan ini yaa gitu deh "Mie Lada ala Ramen". Hmm ramen soalnya tampilannya sihh menarik ala ala ramen gitu pake telor rebus stengah, wortel, kacang polong, jagung, dan kornet. Mana wortel dan kacang polongnya kurang empuk :( 1 hal lagi minusnya Mie Jupe yaitu soal rasa, Saya pesen Mie Jupe Kare Jumbo 18rb dan pacar pesen Mie Jupe Kare Kornet 15rb kirain bakal ngerasain rasa kare ya sesuai yang Saya pesen ehhh gak berasa kare...hidihhh. Akhirnya Saya minta nambah rasa kare malah ditambah kuah..hellooooo KUAH? Saya minta nambah rasa kare bukan kuah..hiksss ancur bener ini.. :( #sedih. Mau gak mau tunggu pacar selesai makan dan pindahin mie Saya ke kuah dia haha soalnya punya dia kuahnya lumayan berasa kare..lumayan lhooo ya bukan berarti berasa kare :)) Udah gitu kornet cincang yang ada di mie si pacar nipuuu banget, dr atas mah kliatan buletttt gitu ya whedalahhhhh *jawanya kluar dah* stengah lingkaran doang! Hiksssss :( Ya wajar siihh harga segitu minta lebih..hihii :p maaf ya Mie Jupe cukup sekali aja deh ya nyobain. Well, minimal gak penasaran lagi kayak apa rasa mie yang konon katanya omset mencapai 150 juta/bulan dari 2 outlet :D Harganya sih relatif murah 10-25rb tapi gak worth it alias kemahalan bokkk..ahahah mending bikin Indomie Rebus kare di rumah gak nyampe goceng :))) Yaudah deh next time kalo lagi pengen kare-kare makan Indomie Kare aja :D hidup Indomie! ;)